开甜品店需要哪些设备 费用多少
开甜品店需要哪些设备 费用多少,甜品作为广受欢迎的美食,不仅有着广泛的市场,且随着不断的发展,影响力也越来越大。因此也吸引着众多投资商的关注,那么开甜品店需要哪些设备 费用多少呢?
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开甜品店需要哪些设备
烤箱:
这个是制作面包不可缺少的设备,分为电气式和气体式两种,电气式的烤箱,温度的调节比较轻松,而气体式的烤箱可以在面包烤制的过程中供应蒸汽和水分,各有各的优点。但是无论那种类型的烤箱,都需要配线和配管,在烤箱上排气的管道是必须的。
搅拌机:
大家都知道这是搅拌面团的机器,当然手和面团也是可以的,但是,但是商用的情况下,搅拌的面团比较多,所以这个机器也是蛋糕甜品店不可缺少的设备之一。
发酵箱:
可以调节湿度和温度的机器,在发酵的过程中我们可以使用。那现在市场上也有那种面团的冷冻保存,解冻发酵管理一起的机器,也是非常的有人气的,但价格上会比较偏高。
冷柜
甜品店必备的设备,也是最贵的设备。一般来说,大型甜品店可以选择立式的专业冷柜,或者卧式的冷柜兼工夫台。小型的甜品店则选择一般的卧式冷柜和冰箱即可,但也需要2、3个冰箱或者冰柜才够用,毕竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。
热水器
有了它之后,就可以节省很多烧水的时间,很多需要用开水融化的,可以不用拿电磁炉来烧了。
榨汁机(果汁机、搅拌机)
主要用来打果汁用的。价格挺便宜,2、3百就能买到不错的,但是马力不足,东西放太满或者冰放太多就比较难打了。
沙冰机
马力足,功能全。可以用来榨果汁、蔬菜汁、果汁冰、饼干碎,也可以用来打生豆浆、芝麻糊、核桃露、杏仁茶。品牌我就不推荐了,免得又被当成广告。反正尽量买进口的吧。电机会好些。
封口机
制作台式冷饮奶茶和其他饮料时使用,尤其是用在外卖时。(须配合封口机胶纸和杯子使用)。
其他工具
烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、匙勾(做水果拼盘用)、萝卜刨、扒锤(锤鸡翅料姜汁)、雪糕壳(打雪糕用)、家用厨称、托盘、保鲜盒、汤匙、榨橙汁杯、量杯、顾客用碗筷、纸巾、打包用碗筷等。
开甜品店需要费用多少
1、租金及装修
租金加装修是一个资金大头。硬装加软装约4万,民改商铺面租金约1.5万,门头改造约0.2万。总计约5.7万。
40平米,格局配置为吧台、客座区、包间、产品展区、洗手间、库房、裱花间、烤炉间、更衣间这九大区域。
2、吧台设备
定位里说到,咖啡及饮品是用于搭配甜品的辅助产品,因而投入并不多。
而且五线城市的咖啡市场很小,咖啡机接受度也不高,后来证明这个投入是很正确的选择。
手冲器具是体现咖啡专业度的必备神器,投入小,产出高。
一个多功能萃茶机几乎可以搞定奶茶、沙冰、奶昔等等各种类型的饮品,增加饮品多样性必不可少。4000元。
本地水质较差,净水系统专门为咖啡机配备,可以延长咖啡机锅炉使用寿命,必备。2000元。
3、裱花间
裱花间主要用于组装生日蛋糕或者甜品。
裱花间需要的冷藏品种较多,例如奶油、水果、蛋糕胚、半成品酱料等等,都需要冷藏。
急冻柜可以是一种功能非常强大的设备,可以长久保存某些原料以及蛋糕成品,温度可下至-20℃,可快速制作冷冻类甜品,必进设备。
4、烤炉间
烤炉间主要负责烤制,各类蛋糕胚体、面包、干点心都属于烤炉间的范畴。3万元左右。
在定位提到,我们要制作软欧类的面包,必备蒸汽烤炉,但仅需其中一层即可。
5、各类工器具
慕斯蛋糕是甜品的一个大类,硅胶模具的好坏直接决定蛋糕颜值,这里的投入国产模具和进口模具对半,如果纯用进口模具的话,还会更为昂贵。模具3000元左右。
6、原材料
接下来是甜品店的产品原料费用,主要是水果、牛奶、鱼胶粉、干果等。大多数甜品都造型美观、口味细腻,令人食指大动,而侧面也反映出一点,那就是甜品店的产品原料费用很高,芒果、榴莲、蓝莓等等,都是成本很高的水果。初次进货的成本,不会低于1万元。
7、工商杂费
其他的工商杂费大概2000元,日用品2000元,学费和前期运营费用大概1万元左右。这里不包括加盟费,是完全一家自营店的开店成本。最后通过计算可以发现
自营甜品店最低开店费用也需要15万元,而为了保证店面的档次,产品的质量,以及一定的顾客认知度,再加15-20万的投资成本也不算多!
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甜品店加盟多少钱?
加盟纽罗宾甜品品牌,较低基本智慧之选需要10.88万元,用于基础设备的购买和制作装备的制备,其次,开个标准小店加盟费需要3~5万元,总智慧之选大概13.88~15.88万元。
如果是在消费水平较高的地方开设一家纽罗宾加盟店,加盟费和店面装修租赁总费用大概是在25.88~35.88万元,以上便是纽罗宾甜品店加盟多少钱的简单介绍。
开甜品店需要的设备有哪些?
了解完纽罗宾甜品店加盟多少钱,我们也应该基本的了解一下操作设备,以便加盟时的学习培训,开一家纽罗宾甜品店需要冰柜,大型的店铺的话可以选择立式或者卧式的专业冷柜,还需要消毒柜、封口机用于消毒杀菌和饮品制作
还需要榨汁机、面包机和烘炉、炒冰机等硬件设备,这些都是必不可少的,除此之外还需要准备一些烹煮工具、保鲜盒、碗筷纸巾、打包用碗筷等实用设备。
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开甜品店需要具备什么条件
开一家甜品店需要:对甜品及甜品店保持浓厚的兴趣。兴趣是最好的老师,兴趣可以督促我们全身心投入到做开甜品店中,也会让我们有更多的干劲和热情,坚持到底,认真研究如何把店开起来,如果做好做强。
开一家甜品店需要:足够丰富的资金。开甜品店也好,开其他类型的店铺也好,都需要有丰富的资金,足够支持自己的店铺开支和其他各种挑费,比如人员成本,物料成本等等。
开一家甜品店需要:合法的经营资质,不管是个体形式还是公司形式,都需要取得合法的经营资质,在当地工商部门进行注册登记,符合相关的条件和要求。在合法合理的前提下进行正常的营业活动,才可以保证自己的合法权益。
开一家甜品店需要:专业的知识和工作人员。要么自己具备专业的知识和技巧,要么有专业的工作人员在团队中,这样可以保证自己掌握核心的'甜品店产品和服务内容,在同类激烈的竞争中具备一定的优势。
开一家甜品店需要:符合甜品店定位及目标客户群体的店铺。开一家甜品店,选店址很重要,比如交通情况,周围的商业环境,周边的配套设备等,这些因素直接影响到自己的店铺是否有足够的客流,是否可以正常运转。
开一家甜品店需要:起一个好听好记好传播的店铺名字。甜品店的名字也很重要,一个标示度很高,且又好听又好记又能帮助大家口口传播的店铺名字,也可以吸引很多的客户群体。
开一家甜品店需要:店铺装修风格要符合自己关于甜品店的定位,要精致优雅,符合目标客户群体的审美标准。开一家甜品店,店铺的装修设计要用心,这样会保证自己的店铺有固定的客户群体,且口碑和形象都会提升。
开一家甜品店需要:健全完善的设备和丰富的物料,好吃好看的产品及创新创意的种类。开一家甜品店,还需要有健全完善的制作设备,有很多的物料资源,并且自己的产品种类多,有想法有创意,会帮助自己的店铺生意越来越好。