会场倒水服务注意事项
会场倒水服务注意事项,不管会议长短都要牵涉到倒茶的问题,倒茶的时候是从与会人员左边倒,还是右边倒,是把杯子搁在桌上,还是把杯子端起来等等种种问题,都要认真对待,以下分享会场倒水服务注意事项。
会场倒水服务注意事项1
会议茶水服务准备礼仪
1、茶叶的准备
可能的话,多准备几种茶叶,使客人可以有多种选择。上茶前,应先问一下客人是喝茶还是喝饮料,如果喝茶习惯用哪一种茶,并提供几种可能的选择。不要自以为是,强人所难。如果只有一种茶叶,应事先说清楚。
2、茶具的准备
在会议开始之前一定要先把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。
3、个人卫生准备
在会议开始前,负责给客户倒茶的服务人员要先检查自己的妆容,特别注意手部的清洁,试想一下:有谁愿意喝手部不太干净的人倒的茶水呢。
会议倒茶礼仪
1、倒茶的方法
倒茶的时候我们先说茶叶,茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。
再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。一般以杯子的七八分满为宜。
2、端茶的礼仪
会议倒茶的时候应该在与会人员的右后方倒茶,在靠近之前,应该先提示一下:为你奉茶。以免他突然向后转身倒了一地。如果是女士的话。杯子的拿法应该是右上左下。即右手握手着杯子的二分之一处,左手拖着杯子底部;
如果是男士的话,则双手水平拱握着杯子的二分之一处,摆放在饮水者右手上方510公分处,有柄的则将其转至右侧,便于取放;
3、添茶礼仪
添水时,如果是有盖的杯子,则用右手中指和无名指将杯盖夹住,轻轻抬起,大拇指、食指和小拇指将杯子取起,侧对客人,在客人右后侧方,用左手容器填满,同样摆放在饮水者右手上方510公分处,有柄的则将其转至右侧。
会议茶水服务礼仪细节
在会议开始之前要检查每个茶杯的杯身花样是否相同;
茶水的温度以八十度为宜;
在倒茶的时候每一杯茶的浓度要一样;
倒茶时要先给坐在上座的'重要宾客,然后顺序给其他宾客;
在客人喝过几杯茶后应即为续上,不能让其空杯
会场倒水服务注意事项2
会议接待礼仪倒水常识
会议中如何倒水
为客人倒水时要做到用两只手一起端,并把杯托上的把手朝向客人,放在容易且方便拿的地方,再附上几句热情待客的话。尽量实现倒一杯水,端一杯水都会让客人高兴饮用
上茶时可由主人向客人献茶,或由招待员给客人送 茶。主人给客人献茶时,应起立,并用双手将杯送给客人,然后说一声“请”。客人亦应起立,以双手接过茶杯,道以“谢谢”。不要坐着不动,任主人为自己张罗。添水时亦应如此。
由招待员上茶时,要先给客人上茶,而不允许先给自己人上茶。若客人较多,应先给主宾上茶。上茶的具体步骤是:先把茶盘放在茶几上,从客人右侧递过茶杯,右手拿着茶托,左手附在茶托旁边。要是茶盘无处可放,应以左手拿着茶盘,用右手递茶。注意不要把手指搭在茶杯边上,也不要让茶杯撞在客人手上,或洒了客人一身。
客人的工作或交谈的话,要说一声“对不起”, 客人应对招待员的服务表示感谢。若无专门的招待员,可由秘书临时充任。
如果用茶水和点心一同招待客人,应先上点心。点心应给每人上一小盘,或几个人上一大盘。点心盘应用右手从客人的右侧送上。待其用毕,即可从右侧撤下。
会议倒水注意事项
倒水时要注意不要太满,以杯的七八分满为宜。端放茶杯动作不要过高,更不要从客人肩部和头上越过。续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。
倒过水后,要逐杯加以检查。检查时,可用于触摸一下杯子的外壁,如果是热的,表明已倒过水,如果是凉的,说明漏倒水了,要及时补倒。
续水,一般在活动进行15--20分钟后进行,要随时观察会场用水情况,遇到天热时就要随时加倒续水时瓶口要对准杯口,不要把瓶口提得过高,以免溅出杯外。如不小心把水洒在桌上或茶几上,要及时用小毛巾擦去。不端下茶杯,而接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水,是不符合操作规范的。
在往高杯倒水、续水时,如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上,可把杯盖翻放在桌上或茶几上,只是端起高杯来倒水。服务员在倒、续完水后要把杯盖盖上。注意,切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上,这样既不卫生,也不礼貌。如发现宾客将杯子放在桌面或茶几上,服务员要立即斟换,用托盘至托上,将杯盖盖好。
顺序:开会倒茶,从右边开始(领导先,顺时针顺序进行)倒水后,壶嘴不要对客人,要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水。会议加水时间一般要选择在会议开始前5分钟左右。
会场倒水服务注意事项3
会场要注意的服务礼仪
1、引导座位
大多数会场,与会者的座位都是事先安排的,与会者应该对号入座,或者将会场划分为若干部分,以部门为单位集中就座。参加会场的人员事先可能不熟悉会场,因此,会场工作人员要引导座位。这样,既方便与会者,又维持了会场秩序,保证了会场效果。
一些大型会场,会场较大,参加会场的人数也很多,更需要引导座位。为减轻会场工作人员的负担,可以采用印刷座次表,在会场上设立指示标记、在签到证或出席证上注明座次号码等方式,引导与会者顺利地找到自己的座次。
2、分发会场文件的材料
会场中所需要的文件材料,会场工作人员应及时、准确地分发到每位与会者手中。分发会场文件和材料有两种形式。会前分发文件和材料,可以在与会者进入会场时,由会场工作人员在会场入口处分发给每位与会者,也可以在开会之前按要求在每位与会者的座位上摆放一份文件材料。
会中分发文件材料,可以把会场工作人员分派到各组,每人负责每组的文件材料的分发和收退。需要收回的文件材料,一般在文件的右上角写明收文人和收文时间,收文时要登记,以免漏收。
3、内外联系、传递信息
会场进行中,不是与外界隔绝的,需要会场工作人员进行内外联系,传递信息。如有关部门的紧急情况要转达与会者,传递信件、电报、接电话等。在内外联系、传递信息中,会场工作人员应该注意会场内容的保密,任何保密的会场内容不可泄露出去。
4、维持会场秩序
如制止与会场无关的人员进入会场,保证会场地点安全。会场进行时如发生混乱,会场工作人员要及时制作和调停。特别是重要的密级较高的会场,防止在混乱中发生意外情况。
5、处理临时交办事项
会场进程中,可能发生一些意想不到的临时变动,会场工作人员应及时向领导请示,并对领导的指示采取应急措施,妥善处理。
6、其他服务工作
及时准备好会场期间所需的物品,如笔、墨、纸张等。保证会场光线,保持会场清洁卫生,会场摄影留念等等。时间较长的会场还要准备好茶水。