儿童长期缺铁会导致什么疾病
儿童长期缺铁会导致什么疾病，幼儿的身体健康是每个宝爸宝妈最关注的事情，如果婴幼儿体内缺失了铁元素，将会给婴幼儿的健康成长带来严重的影响，那么儿童长期缺铁会导致什么疾病？
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影响生长发育
孩子长期缺铁会导致生长发育迟缓，还会使其运动能力降低。另外如果孩子长期缺铁，则会影响孩子的智力，使其注意力不集中。体内铁元素不足，容易导致多巴胺、去甲肾上腺素等分泌不足或者分泌紊乱的情况，小孩大脑的发育受阻，最终导致智力发育不良或者下降。
缺铁性贫血
血红蛋白的合成原料包括铁，当儿童缺铁时，就会使得血红蛋白的合成不足。外周血中红细胞数量下降，导致缺铁性贫血。而缺铁性贫血降低了血液携氧能力，也会使得孩子的智力发育不足。
免疫力下降
如果孩子长期缺铁，就会使得免疫细胞的合成下降，降低了体外淋巴细胞和植物血凝素的能力，导致免疫力下降，抗感染的能力下降。此时孩子身体比较虚弱，容易发生各种感染和疾病。
精神不振
当孩子缺铁时，机体处于缺氧状态，容易出现烦躁不安、易怒、精神萎靡、失眠等症状。长期之下会使得其性格发生改变，影响日常学习生活和人际交往。
影响消化系统和皮肤功能
当机体处于缺铁状态时，会使得患者的食欲减退，并出现恶心呕吐、腹泻、腹痛等一系列不良胃肠道症状。这些症状的出现进一步使得机体摄入的营养不足，加重消化道症状，不利于孩子的生长发育。另外，缺铁还会容易导致毛发脱落、皮肤干燥以及指甲扁平等症状的出现。
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补铁食物推荐
小扁豆
素食主义者的菜单里不能没有小扁豆，它不仅富含纤维和蛋白质，还可以降低胆固醇，铁元素含量也非常高。有研究称，大概十二咖啡匙的小扁豆就可以满足一位女性每日所需铁含量。
无花果
除了含有大量的铁，无花果还富含维生素A和B，而且热量低，因此成为了专家建议的补铁首选之一。，如果买不到新鲜的无花果，吃无花果酱和无花果干也可以达到同样的效果。
芝麻
小小的芝麻无法成为果腹充饥的主食，但它的铁含量却十分丰富，对于缺铁的人来说必不可少。因此，享用蔬菜沙拉时一定不要忘了撒点芝麻，既增添美味又补充营养。
开心果
开心果既可以补充铁元素， 还可以降低胆固醇。赶快把家里的零食薯片换成开心果吧！
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝富含抗氧化成分、维生素， 当然还有铁元素。冬天是品尝羽衣甘蓝的最佳季节，在面食或炖菜中加上一点，口感会非常棒。
哪些人不适合吃素
1、儿童和青少年
儿童和青少年正处于身体发育，生长发育的关键时期。人体中的蛋白质的合成速度应该大于分解，所以必须要提供儿童和青少年充足的.肉类来保证蛋白质营养提供。
2、中老年人
中老年人，他们的肌肉开始发生松弛的现象，所以他们更需要补充蛋白质来延缓肌肉的流失。如果中老年人不喜欢吃肉类的话，可以用鸡蛋和其他的蛋奶制品来代替。
3、减肥的人
对于想要减肥的人来说，蛋白质能够提高饱腹感，从而他们应该更加补充一些蛋白质。
4、孕妇和哺乳的妈妈
孕妇和哺乳的妈妈需要大量的营养物质来保证宝宝的生长发育和身体健康，所以应该多摄入一些蛋白质。
5、患有贫血的人和处于经期的女性
贫血大多是因为缺少蛋白质而引起的，所以就需要多补充一些蛋白质，来保证身体的健康，而且对于经期的女性来说，他们需要补充多一些的蛋白质和含铁的元素来保证营养均衡。
6、肿瘤患者
对于患有肿瘤的人来说，如果营养不良的话，就会影响他们病情的恢复和治疗，所以处于放疗或者治疗的肿瘤患者来说，他们需要增加多一点的蛋白质来保证机体有足够的营养来增强抵抗力。
7、有外伤或者手术的患者
身体恢复健康，需要大量的营养物质来补充，所以有着外伤或者手术患者就需要很大量的蛋白质来维持身体生长发育。
饮食补铁有误区
世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。首先是女性的生理特点决定了女性易发生贫血。青春期的女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血。妊娠哺乳期女性要供给胎婴儿营养物质，铁的需要量大大提高，如不额外补充，贫血几乎不可避免。
中年女性受宫内节育环、子宫肌瘤等影响，月经量较多，铁的流失已成必然。老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，贫血的发生也是有增无减。但是，除了自身的生理特点以外，女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯，也是导致缺铁性贫血的重要原因。
误区一：肉食损害健康。
部分女性受媒体广告的误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、 草酸盐等的干扰，吸收率很低。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血。
误区二：吃鸡蛋喝牛奶营养足够。
牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即“牛奶性贫血”。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。
