虾皮的功效与作用
虾皮的功效与作用，虾皮个体呈薄片状，弯勾形，甲壳透亮一般为红白色或略带黄色，优质虾皮抓起握紧松开后虾皮个体松散，干燥适度为质优，松后不散，且碎末多发黏者为变质或者次品。下面是虾皮的功效与作用。
虾皮的功效与作用1
虾皮是一种特别美味而且营养极高的食物，它含有丰富的铁、钙、磷等多种微量元素，能够补肾壮阳、理气开胃。能有效的缓解水肿、胀满、痔疮、高血压。还可助消化、强筋健骨，有效的预防骨质疏松和小儿佝偻病。
对遗-精、阳痿、食欲不振以及妊娠后期胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育都有很好的辅助作用。可减少血液中胆固醇含量，预防冠状动脉硬化、心肌梗塞、冠心病、心绞痛、心律失常。
第一、补钙，预防骨质疏松
吃虾皮可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
第二、保护心血管，预防高血压
吃虾皮可以保护心血管。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
第三，预防妊娠高血压
妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。
第四，治疗神经衰弱
吃虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
虾皮的功效与作用2
虾皮的功效与作用：补碘、补钙、补充矿物质，虾青素、通乳、增强心脏功能
虾皮在我们平时生活中非常熟悉，由于其口感吃起来非常好，在平时生活中做菜或者做汤时都喜欢放入一些虾皮，同时起到调味儿的功效，在日常生活中也受到很多消费者的青睐，并且其中富含的营养价值也是非常丰富的，那么虾皮都富含哪些功效和作用呢?
补碘
首先它作为一种海鲜类的食物来说，其中所富含的一些矿物质元素含量是非常丰富的，尤其是其中所富含的碘元素，在平时生活中适当的吃一些虾皮可以预防由于碘元素缺乏而出现的甲状腺-肿大等现象。
补钙
在平时生活中，对于一些老年人青少年时期的儿童或者孕妇来说，适量的吃一些虾皮，还可以补充身体中的钙元素，有助于起到促进骨骼和牙齿的发育，还有预防老年骨质疏松等症状，尤其是孕妇来说，吃一些虾皮可以补充身体中所需要的一些营养物质。
补充矿物质，虾青素
虾皮作为一种矿物质元素含量非常丰富的食物，它还可以起到预防高血压，高血脂，动脉硬化的疾病，非常适合中老年人使用，其中所富含的一些虾青素作为一种非常强的抗氧化剂，还可以起到美容养颜，延缓衰老护肤的效果。
通乳
而且吃完虾皮之后还具有通乳的功效，所以说在产妇生完孩子之后，如果出现乳汁不同的现象，就可以通过吃虾皮来缓解，并且其中所富含的一些矿质元素通过乳汁喂养给宝宝之后，对宝宝的身体健康也是非常有帮助的。
增强心脏功能
虾皮还具有增强心脏活动的功效，其中所富含的镁元素对心脏活动调节具有非常好的作用。
虾皮的功效与作用3
首先它作为一种海鲜类的食物来说，其中所富含的一些矿物质元素含量是非常丰富的`，尤其是其中所富含的碘元素，在平时生活中适当的吃一些虾皮可以预防由于碘元素缺乏而出现的甲状腺-肿大等现象。
在平时生活中，还可以补充身体中的钙元素，有助于起到促进骨骼和牙齿的发育，还有预防老年骨质疏松等症状，尤其是孕妇来说，吃一些虾皮可以补充身体中所需要的一些营养物质。
而且吃完虾皮之后还具有通乳的功效，所以说在产妇生完孩子之后，如果出现乳汁不同的现象，就可以通过吃虾皮来缓解，并且其中所富含的一些矿质元素通过乳汁喂养给宝宝之后。
以上就是小编为大家介绍虾皮的功效与作用，虽然虾皮看起来并不起眼，主要是吃它的味道，但是其中所富含的营养价值功效和作用也是非常全面的，适当的吃一些对身体健康也有帮助。
虾皮的营养丰富，中医认为虾皮味甘、咸、性温，具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
虾皮中蛋白质含量高于黄鱼，黄鳝，带鱼，鲳鱼等水产品以及牛肉，猪肉，鸡肉等肉制品。
虾皮作为一种水产品，含有的矿物质数量、种类丰富，除含有钙铁磷等矿物质外，还含量有淡水生物所缺少的碘元素，是补碘的优质食品之一。
虾皮中含有丰富的钙，但是并不是说吃虾皮就能补钙，首先虾皮中的钙吸收率低，远不及奶制品，虾皮中含有的钙磷比例也不如奶制品中的钙磷比例合理，影响吸收率，所以指望吃虾皮补钙，不如多喝点牛奶更实际。
虾皮中含有丰富的镁元素，镁元素是心脏活动中所需要的重要矿物质，能有效的保护心脑血管，减少血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，高血压以及心肌梗死。
虾皮有助于开胃，饭菜中加入一些虾皮，能帮助提高食欲，增强体质。
虾皮有镇静的作用，有利于神经衰弱，植物神经功能紊乱症的缓解。
虾皮中还含有虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。虾青素能有效清除细胞内的自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积，由内而外保护细胞和DNA健康，从而保护皮肤健康，促进毛发生长，抗衰老、缓解运动疲劳、增强活力。
每100克虾皮中含有如下营养：
能量（千卡）153
蛋白质（克）30.7
脂肪（克）2.2
碳水化合物（克）2.5
维生素E（毫克）0.92
胆固醇（毫克）428
维生素（微克）A19
硫胺素（毫克）0.02
核黄素（毫克）0.14
烟酸（毫克）3.1
叶酸（微克）20.7
钙（毫克）991
磷（毫克）582
钾（毫克）617
钠（毫克）5057.7
