包粽子的过程

包粽子的过程

包粽子的过程，每年的端午节我们都汇聚在一起包粽子，不管会不会包，就是图那一个气氛，那么包粽子怎么包又好吃又好看，下面小编整理了一些包粽子的过程，一起来看看吧。

　　包粽子的过程1

粽子（猪肉咸粽）的做法

肉洗净，切大块，加入所有腌肉调料，蒜可以多加点

抓匀，盖上保鲜膜放入冷藏室腌制一夜

第二天，把糯米浸泡2个小时，然后沥干水份，加入所有调味料拌匀腌制半小时

接下来就是包粽子了，取两张粽叶（可以防止粽子在煮的过程里炸开）在中间处向上折一点点，然后再拧一下粽叶

底部就是这个样子滴……（可以防止漏米）

底部填入一勺糯米，然后再放上肉

最后上面再铺上两勺糯米

大拇指和中指往里夹一下，夹出个角来

另一只手把另一侧叶子盖上，左手的大拇指和中指把叶子捏住

右手把多余的叶子向里折

最后用绳子扎好，电压力锅压30分钟后焖2小时以上再出锅

美味可口的粽子就好啦

有没有想吃的

　　包粽子的过程2

好吃到飞起的肉粽子的做法

四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水

五花肉800克切块，咸蛋黄20多个，蛋黄我都对半切开了，放一个蛋黄有点大

五花肉放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、适量盐、香葱和姜丝抓匀

抓匀后放袋子里密封，然后放冰箱冷藏腌制8小时以上入味

泡好的大米放一勺生抽、两勺老抽、半勺糖、一丢丢盐

拌匀后放冰箱放置5小时左右入味

先把粽叶根部平行剪掉一块，然后取两片粽叶错开放一起，从大概三分之一的位置开始折，从剪掉的那端往另一端折成漏斗状，记得折的时候留一块，这样不会漏

折成一个漏斗的样子

先放一层糯米，再放咸蛋黄和五花肉，最后再填满糯米

糯米不要太满，留一点空间，把另一端的粽叶盖过来按紧

盖住后按紧粽叶的两边，把收尾处对折过来

棉线缠紧就可以了

我大概包了三十多个

水没过粽子，高压锅上气后开始计时，压45分钟，关火后等排完气就可以了，吃不完的可以冷冻起来，吃的'时候蒸就可以了

真的是好吃到飞起~

　　包粽子的过程3

血糯米豆沙粽子的做法

血糯米和白糯米用清水浸泡，约三小时就可以了。

捞起来滤干水，方便包粽子。

粽叶在热水中浸泡，变软了才好包。

准备好豆沙馅，有心的亲可以自制，我用了现成的超市货。

开始包吧！两勺米，若干豆沙馅料，再加一勺米。

用喜欢的绳子捆好。

一个个成品豆沙粽子。

煮。大火煮熟，转小火四个小时。

当当当，满屋香气！

掐开看看