最简单的凉拌菜又好吃又好看

最简单的凉拌菜又好吃又好看

最简单的凉拌菜又好吃又好看，许多的食物做成凉拌菜之后都非常地可口诱人，而而且做法也是极其的简单，所以很多时候家里来客人都会选择做一道凉拌菜，那么最简单的`凉拌菜又好吃又好看呢？

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将西兰花处理成小朵

将西兰花用水冲洗一下，把冲洗过的西兰花用盐水浸泡一个小时左右（能把西兰花里面有小虫处理了，我一般都是早早就用盐水泡着，我总觉得泡的时间长点心里比较放心点

干木耳用冷水泡发开

将蒜头剁碎放入碗里和生抽.芝麻油一起调味

把用盐水泡过的西兰花和泡发开的木耳下开水锅里焯一下水

沥干水分后摆盘浇上调味料就好了！

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凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

准备食材，5人份的量，干木耳15克即可。

步骤 2

将干木耳用清水浸泡湿润，约60分钟。

步骤 3

捞起泡开的木耳，沥干水备用。

步骤 4

烧开水，倒入木耳，沸腾状态下大火煮2分钟，熄火。

步骤 5

将木耳捞起，稍微冷却降温。

步骤 6

蒜头切成蒜蓉，加入。同时加入盐2勺，糖2勺，大蒜粉1勺，酱油2大匙拌均匀。

步骤 7

接着淋入2大匙橄榄油。

步骤 8

最后淋入陈醋，用筷子拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟再食用。

步骤 9

食用前撒上少许葱花，完成。

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凉拌菜的做法步骤

材料备用，根据需要和爱好决定各种食材的量。

胡萝卜、土豆刨丝，如果没刨丝器则要辛苦一点切丝。

木耳切丝、莲藕切成3mm左右的薄片。

大锅煮沸水，将各种材料分别下去焯熟。大概一分钟即可。

记得土豆切丝后得用清水洗两遍，并浸在水中。

各种食材都得焯水。

焯过水的食材捞起放入冷水或冰水中。

摆盘待用。

将所有调料倒在一起调匀。葱切成葱花，蒜切比蒜蓉大一点，香菜切小。

花生米买的是现成的，白芝麻我是买回来自己炒的，也可以买现成的。

把配料都撒在上面。

最后淋上调出来的酱汁即可。