圣女果储存方法

圣女果储存方法

圣女果腌制储存方法，圣女果是大家非常熟悉的一种水果，圣女果在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。圣女果的营养成分是非常高的，但是圣女果不耐放，以下分享圣女果储存方法。

　　圣女果储存方法1

成熟的圣女果在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，圣女果会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。

圣女果在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故圣女果冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

圣女果果脯的做法：

1、先用淡盐水将圣女果浸泡半个小时，这一步是泡去农药成份。

2、之后将圣女果沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分也可以，保持表面干燥。

3、然后中间一切两半

4、用小勺挖掉中间的籽部分。你也可以不挖，但是不挖的话第一是不容易烘干，第二是烤好的果干容易腐败变质。

5、全部去籽后，放入烤盘中。我直接用的金色不黏烤盘，你是普通烤盘的话可以铺一层油纸防粘。排的密一些无妨，因为过会烘烤后圣女果就会回缩的。

6、烤箱选择上下管加热+热风模式，然后预热到110度，之后将烤盘放到中上层，烘烤两个小时左右。

7、这是烘到一个半小时时候的状态，又继续烘了半个多小时，之后又放在通风处晾了一晚，就成了最后成品图中的样子。

　　圣女果储存方法2

成熟的圣女果在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，圣女果会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。圣女果在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故圣女果冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

圣女果放冰箱冷冻还是冷藏：

虽然说不建议圣女果放在冰箱保存，但是大多数人还是会选择冰箱作为保存工具，保存的时候要注意一下方法，来延长圣女果的保存时间。

1、冷藏

可以将圣女果包上保鲜袋或放入保鲜盒中放进冰箱冷藏。如果一定要将圣女果保存在冰箱，因为温度太低会导致圣女果失去鲜味，很快冻伤腐烂，所以成熟的圣女果在2～4℃之间冷藏会比较好，能保存10天左右。

而且圣女果在冷藏时会散发乙烯，能催熟和其一起摆放的蔬菜水果，所以最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

2、速冻

冷冻,味道没有什么变化,但保存不久；速冻,味道比起冷冻差一截,但保存很久,一般在3个月左右为宜。将圣女果放在食品袋中，放置在冰箱的冷冻室，一般三个小时左右就能冻结，吃的时候再拿出来解冻，但这样圣女果的营养价值没有高。

　　圣女果储存方法3

小番茄吃不完怎么保存

1、置于通风处保存

可以将买回家的小番茄直接放在通风、阴凉以及没有阳光直射的地方保存。这样方法是比较简单的，而且可以使小番茄保存的比较完好，可以很好的锁住小番茄的.营养价值以及鲜味。但是保存的时间不宜过久，还是尽量及时吃掉为好。

2、冰箱冷藏法

成熟的小番茄可以直接放入冰箱中存放，处于2至4度之间的冷藏效果是比较好的，可以保存十天左右。如果储存的温度比较低，小番茄会失去它原本的鲜味，而且还很可能会冻伤。

因为小番茄在冷藏时会散发“乙烯”，这种物质会催熟其他的蔬菜或是水果，所以存放小番茄的时候应该用保鲜袋单独包好存放，或是置于保鲜盒中存放。但是，冰箱存放的方法虽然好，不宜存放过久，时间久了小番茄就会出现黑斑、变软等现象。

3、冷冻保存

小番茄可以放入冰箱冷冻保存，而且吃起来味道也不会发生改变，用这个方法保存的时间会比较久，可以达到三个月左右。在存放之前应该首先把小番茄清洗干净，之后晾干水分，装入保鲜袋装，最后放在冰箱冷冻层即可。

因为小番茄个头比较小，所以一般差不多三个小时就能冰冻上，想吃的时候直接拿出来食用就行了，吃起来味道不错，但是营养价值可能就没那么高了。如果冬天吃起来比较凉，可以直接入菜，也是不错的，很有营养。