哈密瓜功效与作用营养价值
哈密瓜功效与作用营养价值，哈密瓜是我们常见的水果，哈密瓜瓜瓤的橙黄色源于胡萝卜素，而且哈密瓜中的一些成分对人体有很好的保健作用，以下分享哈密瓜功效与作用营养价值
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哈密瓜的营养价值
苦毒素
现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
维生素和矿物质
哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机 能，加强消化过程。
它可以满足人体每日维生素A和维生素C的需要，并且提供其他贵重矿物质。富有的B族复合维生素也有很好的保健功效，维生素C有利于人体反抗传染病，而矿物质锰能够作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。
其富有的丰富维生素A有利于维持健康的肌肤，降低患白内障的风险，并改善视力。维生素A的功效还包括预防肺癌及其口腔癌。哈密瓜还能够作为孕妇饮食的一部分，这种水果能够缓解保水，帮助身体排除多余的钠。
类黄酮
哈密瓜还附有丰富的抗氧化剂类黄酮，如玉米黄质能够保护我们的身体，防止多种癌症。
铁
同肉类相比，哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍，鱼肉多3倍，牛奶多17倍。
钾
哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护，能够预防冠心病，保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，钾也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复。
叶酸
哈密瓜其附有的叶酸成分有利于防止小儿神经管畸形。所以，了解这些知识，能够在饮食中适宜增加这种水果，帮助改善健康状况。
含糖量高
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量高，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富。
哈密瓜的功效与作用
补血
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，所以可以用来作为贫血的食疗之品。可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。
防晒
美味可口的哈密瓜不仅仅是人们夏季消暑的上佳选择，而且它还有着特殊的作用。法国的一位农夫在无意中发 现，有种哈密瓜对人们的皮肤特别有好处，它能防止人们娇嫩的皮肤被太阳晒伤。
哈密瓜瓜瓤的橙黄色源于胡萝卜素，这是一种强大的抗氧化剂，可以帮助您抵抗紫外线的辐射，有助于维护皮肤健康。所以每天吃一两块哈密瓜，对保养夏季皮肤是有很大益处的。
减肥利便
哈密瓜是减肥的上乘水果，哈密瓜所含的热量非常低，脂肪的含量也很低，但是它却具备人体所需的多种营养成分。哈密瓜性质偏寒它具有利便、益气、清肺热止咳嗽的功效，适用于肾病、贫血、便秘者、胃病和咳嗽痰多的患者。
预防疾病
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
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晚上吃哈密瓜好吗
晚上不建议吃哈密瓜，含糖还是比较高的。哈密瓜属于寒性的食物，一般不会导致上火，但也应该注意食量。
晚上吃哈密瓜的影响
1、引起肥胖
对于很多女性来说，晚上是难得的休息时间，吃完晚饭后抱着零食水果，边吃边看电视是一种不错的享受。但在晚上吃哈密瓜是不适宜的'，因为哈密瓜含有很高的糖份，当你食用后，这些糖份会在身体中转换为能量，而你坐沙发上或者躺床上时，对能量的消耗很小，那么这些用不完的糖份则会转化为脂肪在身体中储存起来，从而导致你变得肥胖。
2、导致水肿
很多人早上起来照镜子，会发现自己的脸颊和眼睛有些浮肿，这就是传说中的水肿。导致水肿的原因有很多，比如疾病、怀孕、睡前喝了太多水，或者吃了水份充足的水果。而哈密瓜就是一种汁水充足的水果，如果你晚上食用过多，可能第二天会出现水肿，有损形象。
3、有损肠胃
哈密瓜是一种寒性的水果，食用过多会对肠胃有害，从而出现腹痛、腹泻等症状。而通常当人体入睡后肠胃也会处于一种休眠状态，睡前吃哈密瓜不仅会让肠胃得不到休息，而且其寒性也会被放大，对肠胃造成不利影响。
吃哈密瓜的注意事项
1、多吃会长胖
哈密瓜自身的热量并不高，但其果糖含量很高，这也是为什么吃着感觉很甜的原因。少量食用哈密瓜并不会变胖，但当你大量食用后，这些糖份会在体内堆积，消耗不完的部分就会转换为脂肪储存起来，从而导致体重增加。
2、合适时间吃
如果你又想减肥又想吃哈密瓜，那么则需要找一个合适的时间段去满足自己的口腹之欲，建议在运动前的半小时，或者工作期间食用，不论体力运动还是脑力劳动都会消耗掉哈密瓜为身体带来的能量，时它们无法转换为身体的赘肉。
3、不要晚上吃
如果想要减肥效果好，那么则最好不要晚上吃哈密瓜，因为当你食用过后，通常会坐着看电视，或者躺床上玩手机，而人体所吸收的哈密瓜能量不能很好的被释放去除，通常就直接被储存了起来。另外晚上吃哈密瓜会加重肠胃的负担，是胃部一直得不到很好的休息，容易滋生胃病。
女人吃哈密瓜的好处
1、美容防晒
哈密瓜中富含维生素和抗氧化剂，可有效防晒，减少皮肤黑色素的形成，有护肤美容的功效。
2、补血
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。对于女性来说有补血的功效。
3、补充维生素
每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
4、利便益气
哈密瓜味甘、性寒，具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
5、解暑止渴
哈密瓜还能清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
6、孕妇多吃可预防胎儿畸形
吃哈密瓜可以预防小孩子神经畸形，因为哈密瓜里面含有丰富的叶酸，所以对于孕妇和胎儿都是很有益的水果。
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哈密瓜的吃法
一、哈密瓜果酱
材料：哈密瓜500g,柠檬1个，细砂糖120g,麦芽糖150g,水100cc,果冻粉1/2小匙
做法：
1.哈密瓜去皮、果籽后，放入果汁机中，加入水一起打约？秒成泥备用。
2.柠檬洗净后切半、压汁备用。
3.取一碗，倒入糖与果冻粉一起混合拌匀备用。
4.取一不锈钢锅，将作法1的哈密瓜果泥倒入锅中，并加入作法3的材料加热，至沸腾后转成小火。
5.加入麦芽糖于作法4的锅中，并继续熬煮且不时将其搅拌均匀，煮至果酱呈浓稠状后熄火。
6.待作法5的酱汁稍凉后，加入作法2的柠檬汁一起搅拌至匀备用。
7.将作法6的酱汁装入玻璃罐中，盖紧盖子后放至冷却，其可放入冰箱冷藏。
二、哈密瓜酸奶
主料：哈密瓜半个、糖水樱桃三个、酸奶适量
做法：
1. 哈密瓜肉用圆形果挖挖出球状果肉
2. 淋上酸奶，添加点缀。
3. 一口一个的甜蜜滋味
三、蜜瓜咕噜虾球
主料：鲜虾仁100克、哈密瓜200克、青椒50克
辅料：白糖20克、醋15克
做法步骤
1. 虾仁去泥肠，裹面粉入油锅炸一下，捞出备用
2. 哈密瓜和青椒切丁焯水
3. 糖和醋入锅勾芡，将虾仁和蔬果丁倒入翻炒，装盘即可
四、哈密瓜奶昔
主料：哈密瓜半个牛奶适量、炼奶适量香草冰淇淋适量、冰块适量
1. 准备好哈密瓜、牛奶、炼奶、香草冰激凌、冰块。
2. 哈密瓜去皮后切块。
3. 倒入料理机后加入牛奶打成汁。
4. 加入炼奶和香草冰激凌搅打均匀。
5. 冰块打成冰渣。
6. 冰块打成冰渣。
7. 将冰渣倒入料理机
8. 搅打均匀即可。
9. 将哈密瓜和牛奶搅打后粗滤一次，奶昔的口感会更细腻。
温馨提示：搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜食用。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
